スペイン産のオリーブオイルはフレッシュで濃厚。香りも味わいも深いので、仕上げにかけるだけで、いつもの白和えがワンランク上の味わいに。

ピザ生地はスーパーで売っているピザクラストを使用。エストニア産はちみつはたっぷりかけると美味しいです！

デンマーク産豚バラ肉はあっさりしていて肉質も柔らかいので贅沢にたっぷりと食べられます。甘辛い味付けでご飯が進むメニューです。

焼いたキプロス産ハルミチーズPDOにはオリーブとミニトマトでアクセントを。クロアチア産オーガニックいちじくジャムの甘さはデンマーク産ダナブルPGIを引き立ててくれます。どちらも手軽に作れてアペロで気軽に手が伸びる一品です。

ドイツ産 リューベッカー・マジパンPGIを使ったアーモンドの風味豊かなクラウン型の焼き菓子です。フレッシュフルーツを添えると皆が集まるデザートにもピッタリです。

ドイツ産ライ麦パンはライ麦の香りと適度な酸味が特徴。あっさりした鶏むね肉にたっぷりとかけて焼くと、香ばしさを楽しめます。鶏むね肉に塩こうじを揉み込む時はビニール袋などを使うと手軽でまんべんなく絡まります。

オーストリア産ベリージャムは果実がたっぷりのジャム。フルーツの濃厚な味わいが豆乳を使ったあっさりパンナコッタを上品な味わいに仕上げます！

アイルランド産グラスフェッドビーフの肉質が柔らかくもあっさりする味わいを活かし、牛ヒレ肉のたたきに。そこに日本的な梅肉ソースをかけて仕上げます。
 

コクのあるサンフラワーシードはペーストにすると濃厚な味わいに。最後にそのままトッピングすることで食感も楽しめます。サンフラワーシードをたっぷりと楽しめるレシピです。たくさん作って冷凍保存するのもおすすめです。        
 

優しい甘みと旨みのトマトソースにぽん酢をアクセントに、オリーブオイルも一緒に混ぜる。器にソースをたっぷりと敷き、薄切りにした鯛を盛ります。
 

春を感じさせるうどの繊細な香りが、スペイン産ハモン・デ・テルエル特有の濃厚な旨みにそっと寄り添う一品。
しつこさがなく、しっとりと口溶けのよいハモン脂身と、うどのシャキシャキした食感のコントラストも楽しめる贅沢なひと皿です。

大根のシャキシャキした食感と独特の辛味が、放牧牛ならではの柔らかさが特徴の オーストリア産オックステールとパーフェクトマッチ。仕上げのポルトガル産エキストラ・ ヴ ァ ー ジ ン ・ オ リ ー ブ オ イ ル が す べ て の 食 材 を 引 き 立 て 、旨 味 を 引 き 出 し ま す 。

生姜が効いた甘めのなまり節ご飯にとろけるゴーダチーズを混ぜるだけ。簡単 なのに旨味満載のレシピです。

濃厚さと軽やかさをあわせ持つフロマージュ・フレが、さっぱりした旨みのあるしめ鯖に ベストマッチ。薫り高いシウラナ産オリーブオイル(PDO)をまわしかけることで、さらに リッチでまろやかなごちそう感のあるサラダに。

デンマーク産ダナブルーの塩気と旨みが、ジューシィな国産牛にベストマッチ。わさび菜の辛みもよいアクセントになります。デンマーク産ダナブルーの濃厚で複雑な味わいが食欲をそそる、夏にぴったりのスタイリッシュな肉レシピです。

イタリア産リモンチェッロの甘みとほのかな苦みが、さわやかな刺激を感じさせる実山椒にベストマッチ。クラシックでポピュラーな氷菓がひと味違ったおいしさで楽しめる、大人味の夏のデザート。

茶そばをフランス産ジャンボン・ド・バイヨンヌ (PGI)の生ハムで巻いたそば寿司は、オランダ産ゴーダホランド入りのそぼろ玉子で見た目も美しい一皿に。瑞々しいスペイン産ホワイトアスパラガス、エスパラゴデナバラ (PGI) の触感がアクセントとなっています。

なめらかなデンマーク産クリームチーズや旨味が凝縮したオーストリア産スペックなどそのまま食べても美味しい、個性豊かなEU13か国の食材が日本の豆腐と合わさって、統一感のある味わいに。風味豊かなのイタリア産エキストラヴァージンオリーブオイル モンテエトナ（PDO)でからりと揚げ、甘やかなキプロス産のキャロブパウダーをひとふりして召し上がれ。

強い旨みと独特の風味を持つギリシャ産フェタチーズと梅干しがベルギー産のクリーミーなホイップクリームで爽やかなデザートに。スペイン産アーモンドプードルとフランス産薄力粉でつくった、サクサクのクランブルは最後にトッピングして。