材料（1～2人分）

  • うど…1/2本
  • スペイン産ハモン・デ・テルエル…2枚

作り方

  1. うどは長さを3等分して厚めに皮をむき、縦に4つ割りにして酢水（分量外）に5分ほどさらす。熱湯で歯ごたえが残る程度に茹であげ、ザルにあげて冷ます。
  2.  水けをよく拭いたうどを、半分に切ったスペイン産ハモン・デ・テルエルで巻く。
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