• ソフトフランスパン（丸） 6個
• フランス産バター      60g

かぼちゃあん

• かぼちゃ  150g
• 水 大さじ1
• きび砂糖   大さじ3
• シナモン   お好みで

さつまいもあん

• さつまいも   150g
• きび砂糖   大さじ3.
• ラム酒 お好みで小さじ1/2〜

1. ソフトフランスパンに切り込みを入れる。バターは4枚にスライスする。
2. かぼちゃあん: かぼちゃは皮をむいてひと口大に切り、耐熱ボウルに入れて水を加え、ふんわりとラップをかけて600Wのレンジで5分ほど加熱する。
3. 熱いうちにきび砂糖を入れてつぶす。お好みでシナモンを加えて混ぜる。    
4. さつまいもあん: さつまいもは皮をむいてひと口大に切り、水につける。水気を切って耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけて600Wのレンジで5分ほど加熱する。  
5. 熱いうちにきび砂糖を入れてつぶす。お好みでラム酒を加えて混ぜる。  
6. ①の２個にかぼちゃあんとバター、２個にさつまいもあんとバターをはさむ。

乳牛に与えられる良質な飼料のおかげで、イズニー・バター（PDO）にはミネラルが豊富に含まれています。凝縮した塩の旨味と粒々の食感は、丁寧な分離の工程を経てバターに残った豊富なミネラルが結晶化したためです。ナチュラルでヘルシー！