•    ギリシャ産フェタチーズ 50g
•    ごま油        小さじ2
•    麺つゆ（3倍濃縮) 小さじ1
•    青のり お好みで
•    かつお節 お好みで
•    唐揚げ（市販) 6個
•    ミニトマト 4個
•    エンダイブ（リーフレタス)適量

1. フェタチーズはざっくりと手でほぐし、ごま油と麺つゆで和える。    
2. 唐揚げは食べやすい大きさに切り、ミニトマトは4等分に切る。    
3. 器に2を盛り、エンダイブを添え、1をのせ、全体に青のりとかつお節をかける。    

独特のピリッとした風味があるフェタチーズ（PDO）が、カラッと揚がった唐揚げの脂をさっぱりとさせ、トマトのうまみともよく合います。