• オランダ産ゴーダ ホラント・・・40g
• なまりぶし・50g
• 温かいご飯・2膳分(320g)
• 大葉・2枚

A:

• 水・50ml
• 酒・大さじ1/2
• 醤油・小さじ2/3
• 砂糖・小さじ1/2
• しょうが・薄切り2枚

1. 小鍋に[A]を煮立て、あら目にほぐしたなまりぶしを入れて混ぜる。 中弱火で全体をほぐし混ぜながら、煮汁が少なくなるまで煮る。しょうが は 取り除く。

2. 温かいご飯に1を混ぜ入れ、あら熱がとれたら大きめにほぐしたオランダ 産ゴーダ ホラントを混ぜ入れる。

3. 千切りにした大葉をあしらう。