【材料（2人分）】
- デンマーク産ダナブルー…40g
- 牛ステーキ肉…1枚（120g）
- わさび菜…3枚
- 油…適量
【作り方】
- 牛ステーキ肉は、調理の30分前に冷蔵庫から出して室温に戻す。わさび菜は食べやすく半分に切る。
- キッチンペーパーで水分を拭き取り、必要があれば包丁の刃先で筋切りして、肉叩きで厚みが均一になるように叩いて形を整える。焼く直前に塩・こしょうして（分量外）、十分に熱したフライパンに油を引き、好みの加減に焼く。
- 食べやすく6等分に切った牛ステーキ肉をわさび菜にのせる。デンマーク産ダナブルーも大さじ1程度ずつのせ、わさび菜で包んで一緒にいただく。