ハチミツとシラスのチーズピザ

所要時間（時間30分）        

1. 調理        30分
2. 準備        
        

#材料　2人分            

• ピザクラスト（市販・直径19cm)        1枚
• のりの佃煮        15g
• ピザ用チーズ        50g
• しらす        15g
• レモン        適量
• エストニア産はちみつ        適量

作り方        

1. ピザクラストにのりの佃煮を塗り、ピザ用チーズを散らす。しらすを全体的に散らし、250℃に温めたオーブンで8分ほど加熱する。    

2.  焼き上がったピザに蜂蜜をたっぷりとかけ、レモンの皮をすりおろしてふりかける。    

    

ポイント        

東欧諸国は、EUのグリーン・ディール政策によって保護されているミツバチのおかげで、ハチミツ作りが盛んです。ミツバチの蜜がもたらすフローラルな香りは、一般的なハチミツとは一線を画すムスクのような香りを生み出します。農薬を使用せず、自然農法に重点を置いているため、これらの国のハチミツは安全なだけでなく、純粋で、自然由来の糖分をたっぷり含んでいるのです。